Французский десертный сыр с ежевичным соусом

6 порций - 30 минут
: Сметана: 230 г Сыр рикотта: 340 г Ваниль: ½ чайной ложки Сахарная пудра: 3 столовые ложки Лимонный сок: 1 чайная ложка Ежевика: 310 г Сахар: 1 столовая ложка Ягодный соус: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  217

  ккал

• Белки

  8,3

  грамм

• Жиры

  13,1

  грамм

• Углеводы

  16,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Миксером хорошо взбейте рикотту, сметану, сахарную пудру, ваниль и половину лимонного сока. Протрите массу через мелкое сито, чтобы удалить все комочки. 2. Застелите 6 небольших формочек марлей и разложите в них сырную массу, слегка прижмите и поставьте в холодильник на 4 часа. 3. Растолките половину ягод с сахаром, затем добавьте целые ягоды и оставшийся лимонный сок. Хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут. 4. Переверните сырные сердца на сервировочные тарелки и аккуратно снимите марлю. Дайте постоять при комнатной температуре 20 минут, полейте ягодным соусом и подавайте.