Авокадо c клубничной сальсой

4 порции - 30 минут
: Перец чили: 1 штука Клубника: 200 г Лук репчатый: ½ штуки Кинза: 2 столовые ложки Сок лайма: ½ чайной ложки Соль: ¼ чайной ложки Сахар: ½ чайной ложки Кукурузные лепешки: 6 штук Авокадо: 2 штуки Растительное масло: 50 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  620

  ккал

• Белки

  8,5

  грамм

• Жиры

  43,5

  грамм

• Углеводы

  51,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Надев резиновые перчатки, очистите перец от семян и мелко нарежьте. 2. В миске смешайте перец с клубникой, мелко нарезанным луком, листьями кинзы, соком лайма, солью и сахаром. Это можно сделать заранее и, прикрыв, оставить охлаждаться. 3. Положите лепешки одна на ­другую и разрежьте пополам. Затем нарежьте лепешки поперек соломкой. Подогрейте масло в сковороде на среднем огне, чтобы оно стало горячим, но не начало дымиться. Разделите лепешки на три порции и жарьте примерно тридцать секунд, пока соломка не станет золотой и хрустящей. Затем перенесите на шумовке на бумажные полотенца, чтобы стекло масло. 4. Разрежьте авокадо пополам, очистите кожуру и удалите косточку. Нарежьте каждую половину вдоль на шесть клиньев и разложите в форме веера на четыре салатные тарелки. 5. Вылейте клубничную сальсу поверх авокадо, а рядом насыпьте хрустящую соломку.