Пирожки со шпинатом

6 порций - 50 минут
: Слоеное тесто: 225 г Яйцо куриное: 1 штука Шпинат: 450 г Сливочное масло: 25 г Мягкий творог: 50 г Тертый сыр пармезан: 40 г Чеснок: 1 зубчик Сушеный укроп: ¼ чайной ложки Мускатный орех: по вкусу Лимонный сок: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  236

  ккал

• Белки

  8,7

  грамм

• Жиры

  14,7

  грамм

• Углеводы

  17

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Положить шпинат в кастрюлю, посолить, накрыть крышкой и поставить на средний огонь на 2-3 минуты. Перемешать, откинуть на дуршлаг, придавить, чтобы стек сок. 2. Переложить зелень в миску, взбить со сливочным маслом, сыром, творогом, измельченным чесноком и укропом. Приправить мускатным орехом, солью, перцем и лимонным соком, дать остыть. 3. На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать 6 кружков. На середину каждого положить шпинатную начинку, слепить пирожки, смазать их взбитым яйцом и положить на смазанный растительным жиром противень. 4. В центре каждого пирожка сделать отверстие. Выпекать при 220 градусах примерно 15 минут, до золотисто-коричневого цвета.