Карри с мидиями

4 порции - 20 минут
: Красная паста карри: 1 столовая ложка Куриный бульон: ½ л Кокосовое молоко: 400 мл Лайм: 4 штуки Рыбный соус: 2 столовые ложки Лимонная трава: 2 стебля Мидии: 1 кг Помидоры: 2 штуки Кинза: 1 пучок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  335

  ккал

• Белки

  28,5

  грамм

• Жиры

  20,8

  грамм

• Углеводы

  8,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Вскипятить в глубоком ­сотей­нике смесь кокосового молока и бульона. Добавить туда пасту или порошок карри, мелко нарубленную лимонную траву, сок лаймов, рыбный соус и варить десять минут. 2. После чего процедить содержимое сотейника, чтобы избавиться от лимонной травы, перелить чистый бульон обратно в сотейник, всыпать туда же мидии и варить три-четыре минуты, пока мидии не раскроются. 3. Тогда всыпать в сотейник мелко нарезанные помидоры и крупно нарубленную кинзу. Перемешать и тут же подавать.