Домашнее тесто для пасты

4 порции - 30 минут
: Мука для пасты: 550 г Соль: 1 чайная ложка Яичный желток: 6 г Яйцо куриное: 4 штуки Оливковое масло: 2 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  671

  ккал

• Белки

  25,6

  грамм

• Жиры

  19,7

  грамм

• Углеводы

  94,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Высыпать муку и соль в кухонный комбайн с металлическим лезвием. Взбить в отдельной емкости яйца и желтки, треть смеси вылить в комбайн и взбить. 2. Пока работает комбайн, добавить масло и оставшиеся яйца через воронку в крышке комбайна. Яиц нужно столько, чтобы тесто крошилось. Не добавлять слишком много. 3. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и замешивать, пока оно не станет однородным. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике хотя бы на час.