Мясная буханка

6 порций - 2 часа
: Бекон: 125 г Говяжий фарш: 500 г Свиной фарш: 500 г Лук репчатый: 1 головка Чеснок: 2 зубчика Толченые сухари: 160 г Листья тмина: 2 чайные ложки Красный винный уксус: 1 столовая ложка Яйцо куриное: 1 штука Коричневый мягкий сахар: 2 чайные ложки Специи: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  673

  ккал

• Белки

  37,9

  грамм

• Жиры

  45,3

  грамм

• Углеводы

  27,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса и выложите бумагой для выпечки. 2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный бекон до хрустящего состояния. Выложите на бумажное полотенце. 3. Выложите мясо, мелко нарезанный лук и чеснок, сухари, измельченный тмин, яйцо, уксус, сахар и бекон в большую миску. Щедро присыпьте специями и вымесите руками, но не миксером. 4. Переложите смесь в форму и слегка прижмите. Выровняйте верх и пеките 1 час 10 минут, или до готовности. Воткните вилку или металлическую палочку в центр буханки, оставьте на 3 секунды, сразу потрогайте. Если вилка очень горячая, то все готово, если нет, то готовьте еще некоторое время. Оставьте на 5 минут, затем переверните форму на блюдо. Порежьте на кусочки и полейте соками из формы.