Тирамису домашний

8 порций - 1 час 30 минут
: Сливочное масло: 150 г Сахар: 8 столовых ложек Ванильный сахар: 20 г Соль: щепотка Яйцо куриное: 3 штуки Пшеничная мука: 1 стакан Какао-порошок: 5 столовых ложек Разрыхлитель: 2 столовые ложки Молоко: 1 столовая ложка Сливки 30%-ные: 250 мл Мягкий обезжиренный творог: 500 г Ликер «Амаретто»: 6 мл Сметана 35%-ная: 500 г Консервированная вишня: 100 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  699

  ккал

• Белки

  19,4

  грамм

• Жиры

  48,5

  грамм

• Углеводы

  45,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В миску положить размягченное масло, сахар (5 столовых ложек), ванильный сахар, соль и взбить миксером. 2. Затем добавить яйца, просеянную муку (1 стакан), порошок какао (1 столовая ложка), разрыхлитель и молоко. 3. В смазанную маслом и присыпанную мукой (1 столовая ложка) форму выложить подготовленное тесто, разровнять и выпекать 50 минут в предварительно разогретой до 150–170 градусов духовке. 4. Затем вынуть, остудить, разрезать вдоль на два равных пласта и пропитать ликером. 5. В глубокой миске сливки взбить в крепкую пену, добавить обезжиренный творог, сметану и сахар (3 столовые ложки) и продолжать взбивать до образования однородной массы еще 3–4 минуты — крем готов. 6. Три четверти творожного крема выложить на нижний пласт, накрыть верхним пластом, смазать его оставшимся кремом, посыпать оставшимся порошком какао (4 столовые ложки) и поставить в холодильник на 3–4 часа. Готовый торт разрезать но порционные кусочки и украсить консервированной вишней.