Овощное рагу с базиликом

4 порции - 40 минут
: Лук репчатый: 1 штука Морковь: 2 штуки Кабачки: 1 штука Баклажаны: 1 штука Сладкий перец: 2 штуки Цветная капуста: 1 штука Чеснок: по вкусу Консервированные помидоры: 400 г Базилик: по вкусу Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  174

  ккал

• Белки

  10,4

  грамм

• Жиры

  1,2

  грамм

• Углеводы

  33,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Обжарить на оливковом масле натертую морковь и мелко порезанный лук. Добавить порезанные кубиками кабачок, баклажан, перец и разделенную на соцветия капусту, посолить. Когда овощи дадут сок, тушить около 25 мин. 2. В блендере взбить помидоры и заправить этой пастой рагу. Приправить по вкусу.