Остро-сладкий перечный уксус

4 порции - 30 минут
: Красный длинный перец чили: 6 штук Черный перец горошком: ½ чайной ложки Уксус: 2,5 стакана Крупная соль: 1 чайная ложка Сахар: 1 стакан

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  265

  ккал

• Белки

  1,3

  грамм

• Жиры

  0,1

  грамм

• Углеводы

  59,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. На каждом перце сделайте длинные надрезы и переложите их в чистую винную бутылку. Добавьте горошины черного перца и поставьте бутылку на чистое кухонное полотенце. 2. В кастрюле смешайте уксус, соль и сахар и доведите до кипения и залейте смесь в бутылку, не доливая 3 см до верха. 3. Через 10-15 минут перцы вберут в себя немного маринада. Долейте уксус в бутылку, оставив 1,5 см не заполненными. Плотно закройте крышкой и оставьте остывать. Затем переставьте в холодильник.