Чипсы из плантейна

8 порций - 45 минут
: Зеленый плантейн: 900 г Соль: по вкусу Растительное масло: 4 стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  934

  ккал

• Белки

  1,7

  грамм

• Жиры

  92,1

  грамм

• Углеводы

  24,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В кастрюле разогрейте масло до 190 градусов на среднем огне. 2. Тем временем, срежьте с плантейнов концы. Разрежьте пополам и аккуратно снимите кожуру. Затем порежьте острым ножом или на мандолине на очень тонкие длинные куски. 3. Жарьте в разогретом масле порциями по 10-12 штук до золотистого цвета, примерно 1 минуту. Выложите на бумажное полотенце и сразу же посолите.