Золотистые пожарские котлеты

4 порции - 30 минут
: Белый хлеб: 100 г Курица: 1 штука Молоко: ½ стакана Панировочные сухари: 2 столовые ложки Сливочное масло: 200 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1189

  ккал

• Белки

  63,8

  грамм

• Жиры

  95

  грамм

• Углеводы

  19,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Выпотрошить и промыть курицу. 2. Мясо вместе с кожей отделить от костей, пропустить через мясорубку. 3. Добавить замоченный в молоке или сливках белый хлеб. 4. Все вместе вторично пропустить через мясорубку. 5. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно вымешать фарш. 6. Из полученного фарша сформировать небольшие котлеты. 7. Обвалять в сухарях. 8. Поджарить на растительном масле до образования румяной корочки (4–5 минут). 9. После этого сковороду с котлетами поставить на 5 минут в духовку. 10. Готовые горячие котлеты уложить на блюдо и полить растительным маслом.