Соус винегрет с яйцом и петрушкой

4 порции - 20 минут
: Белый винный уксус: 3 столовые ложки Подсолнечное масло: 135 мл Овощной бульон: 175 мл Яйцо куриное: 1 штука Петрушка: 1 пучок Зеленый лук: 5 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  337

  ккал

• Белки

  2,5

  грамм

• Жиры

  35,4

  грамм

• Углеводы

  2,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Вылейте соус в миску и добавьте соль. Потом, постоянно взбивая смесь венчиком, медленно вливайте оливковое масло. Таким же образом добавьте бульон. 2. Сварите яйцо вкрутую, мелко покрошите его, также как и петрушку, и лук — и все вместе отправьте в соус перед тем, как подавать. Поставьте на стол в соуснике.