Жареные гребешки

2 порции - 30 минут
: Гребешки: 6 штук Карри: 1 столовая ложка Соль: 1 столовая ложка Оливковое масло: 3 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  420

  ккал

• Белки

  25,9

  грамм

• Жиры

  33,4

  грамм

• Углеводы

  5,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Очистить гребешки, промыть в холодной воде и как следует высушить. Обернуть сухой тканью, положить на поднос и оставить в холодильнике на ночь. 2. Перемешать соль и карри, посыпать смесью тарелку и оставить на ночь (чтобы смесь полностью просохла). 3. Взять сковородку с антипригарным покрытием, поставить на средний огонь. Плеснуть оливкового масла столько, чтобы оно покрывало дно сковородки, и подождать, пока оно максимально нагреется. 4. Порезать гребешки пополам (вдоль). Разделить на две порции. Слегка посыпать первую порцию смесью из соли и карри, обжарить по 20 секунд каждую сторону. Высушить на бумажном полотенце. Обжарить вторую порцию гребешков таким же образом и тут же подавать со смесью из отварной чечевицы и приправ.