Французские блинчики

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 1 стакан Молоко: 2 стакана Сахар: 150 г Яйцо куриное: 2 штуки Соль: 1 чайная ложка Ванилин: ½ чайной ложки Сливочное масло: 175 г Апельсины: 2 штуки Коньяк: 3 чайные ложки Кюрасао: 6 столовых ложек

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  885

  ккал

• Белки

  12,7

  грамм

• Жиры

  43,8

  грамм

• Углеводы

  102,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В миске смешать муку, соль, столовую ложку сахара. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы. 2. Добавить ванилин и две столовые ложки растопленного сливочного масла, влить молоко. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа. 3. Выпекать блинчики с двух сторон на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде. 4. Разогреть сахар, добавить сок и цедру апельсинов, масло и по половине положенных по рецепту порций конька и кюрасао. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая до получения однородной карамели. 5. Каждый блинчик смазать карамелью, свернуть рулетом и выложить на блюдо. Сверху намазать оставшейся карамелью. 6. Смешать оставшиеся коньяк и кюрасао, нагреть, полить блинчики и поджечь перед подачей к столу.