Мусс из свежих яблок

4 порции - 30 минут
: Сахар: ¾ стакана Яблоко: 250 г Желатин: 15 г Вода: 2,5 стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  192

  ккал

• Белки

  3,5

  грамм

• Жиры

  0,3

  грамм

• Углеводы

  43,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Яблоки промыть и нарезать тонкими ломтиками, удалив семечки. Залить яблоки 2,5 стаканами горячей воды и сварить их до мягкости. Слить сок в другую посуду, процедить его через марлю, а яблоки протереть сквозь частое сито. 2. В яблочный сок положить сахар и желатин. Все время помешивая, довести сироп до кипения и охладить. 3. Охлажденный сироп вылить в глубокую кастрюлю, положить туда же яблочное пюре, немного ванилина и взбивать до образования пенистой массы. Как только масса слегка загустеет, ее быстро разлить в формы или вазочки и охладить.