Свекольные листья во фритюре

6 порций - 1 час
: Соль: по вкусу Пшеничная мука: 80 г Яйцо куриное: 2 штуки Подсолнечное масло: 300 мл Свекольная ботва: 1,5 кг

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  569

  ккал

• Белки

  9

  грамм

• Жиры

  53,5

  грамм

• Углеводы

  23,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Отрежьте от свекольных листьев ножки и порежьте их на кусочки длинной 2,5 см. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 35 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду. 2. Разогрейте масло на сковороде до 180 градусов. Обваляйте каждый кусочек в муке и во взбитом яйце. Аккуратно выкладывайте их в горячее масло и жарьте, пока они не станут золотистыми. Обсушите лишнее масло на бумажном полотенце и сразу подавайте.