Красная капуста с беконом и тмином

4 порции - 30 минут
: Копченый бекон: 4 куска Краснокочанная капуста: ½ головки Яблочный уксус: 3 столовые ложки Коричневый сахар: 1 столовая ложка Рубленая петрушка: по вкусу Семена тмина: ½ чайной ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  79

  ккал

• Белки

  2,3

  грамм

• Жиры

  2,3

  грамм

• Углеводы

  14,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Обжарьте бекон на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета и хрустящего состояния примерно 5 минут. Переложите на бумажное полотенце. 2. В сковороду из-под бекона выложите тонко нашинкованную капусту и пассеруйте 3 минуты. 3. В небольшой миске смешайте уксус, сахар и тмин. Добавьте смесь в капусту, хорошо перемешайте и готовьте, пока капуста не станет чуть мягкой, но внутри еще останется хрустящей, примерно 5 минут. Посолите и поперчите. Попробуйте и добавьте еще уксуса, если необходимо. Добавьте нарезанный бекон, перемешайте, переложите в миску, добавьте нарезанную петрушку и подавайте.