Блины морковные

4 порции - 30 минут
: Морковь: ½ кг Молоко: 1 л Пшеничная мука: 2,5 стакана Вода: ¼ л Яйцо куриное: 4 штуки Соль: по вкусу Сливочное масло: 2 столовые ложки Свежие дрожжи: 100 г Сахар: ½ столовой ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  838

  ккал

• Белки

  32

  грамм

• Жиры

  27,7

  грамм

• Углеводы

  116,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Морковь промыть, залить горячей водой, покрыть крышкой и варить до мягкости. 2. Очистить вареную морковь от кожицы, протереть, влить в нее молоко и вскипятить. 3. В кипящее пюре всыпать стакан муки, хорошо растереть, чтобы не было комков, влить 1/4 л молока или воды (лить понемногу, размешивая); потом вбить яйца, всыпать стакан муки, хорошо выбить, влить разведенные в 1/4 л воды дрожжи, размешать и дать тесту подняться. 4. Через 2 часа тесто посолить, положить в него 2 ст. ложки теплого масла, 1/2 ст. ложки сахара, размешать, добавить 1/2 стакана муки и выбивать в течение 15 минут в теплом месте, пока тесто не станет пузыриться. 5. Затем поставить тесто в теплое место, покрыв его сверху. Когда тесто поднимется, надо печь из него блины.