Салат с брокколи

4 порции - 20 минут
: Капуста брокколи: 1 штука Красные грейпфруты: 1 штука Красный лук: 1 головка Грецкие орехи: 100 г Зерна граната: 140 г Мед: 1 столовая ложка Оливковое масло: 1 столовая ложка Белый винный уксус: 2 столовые ложки Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  342

  ккал

• Белки

  12,6

  грамм

• Жиры

  22,4

  грамм

• Углеводы

  30,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Брокколи разделить на соцветия и подержать в кипятке в течении примерно 1 минуты. Потом облить ледяной водой или подержать в миске со льдом. 2. Грейпфрут очистить и разделить на дольки, каждую дольку вскрыть и очистить от белых прожилок, чтобы исключить горечь. 3. Красный лук мелко порезать. Грецкие орехи разрезать пополам и подсушить на сковороде. 4. В миске смешать мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу. 5. Заправить соусом овощи и фрукты и аккуратно перемещать. Сверху украсить остатками зерен граната и грецким орехом.