Баклажаны жареные, с луком

4 порции - 30 минут
: Баклажаны: 2 штуки Лук репчатый: 2 головки Пшеничная мука: 3 столовые ложки Сметана: 5 столовых ложек Томатное пюре: 1 столовая ложка Растительное масло: 3 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  266

  ккал

• Белки

  4,3

  грамм

• Жиры

  18,5

  грамм

• Углеводы

  21,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Баклажаны обмыть, срезать концы, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обвалять с обеих сторон в муке и обжарить на масле. Репчатый лук нарезать кольцами и тоже обжарить на масле. 2. Готовые баклажаны переложить на блюдо, чередуя их с жареным луком, а на сковороду, где жарились баклажаны, положить сметану, томат-пюре, смешать, дать прокипеть и затем этим соусом залить баклажаны.