Тортилья с кинзой

4 порции - 30 минут
: Перец черный молотый: по вкусу Соль: по вкусу Сливочное масло: 50 г Кинза: 1 пучок Растительное масло: 50 мл Лук репчатый: 1 головка Яйцо куриное: 6 штук Картофель: 500 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  461

  ккал

• Белки

  14,6

  грамм

• Жиры

  33,1

  грамм

• Углеводы

  26,6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Картошку очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками. 2. Лук нарезать полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить до мягкости, потом добавить в ту же сковороду картошку и жарить овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но еще до конца не приготовится. 3. В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Пересыпать из сковороды в миску полуготовую картошку с луком и перемешать овощи с яйцами и, предварительно нарезанной кинзой. 4. Вывалить содержимое миски обратно в сковороду и поставить ее на плиту на пять минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов и переместить сковороду туда. Дать тортилье три-четыре минуты, чтобы подрумянилась. 5. Достать из духовки, нарезать ломтями и подавать с белым хлебом, смазанным оливковым маслом и давленым чесноком.