Куры по‑арабски

4 порции - 45 минут
: Курица: 600 г Пшеничная мука: 10 г Яйцо куриное: 4 штуки Лук репчатый: 100 г Сливочное масло: 40 г Кислота лимонная: 4 г Чеснок: 10 г Зелень: 20 г Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  478

  ккал

• Белки

  32,5

  грамм

• Жиры

  35,9

  грамм

• Углеводы

  6

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Курицу отварить, нарубить на порционные куски и выдержать в течение 1–2 часов в чесночном маринаде с добавлением лимонной кислоты и мелкорубленой зелени. 2. Во взбитое яйцо добавить мелкорубленый пассерованный лук, зелень, лимонную кислоту, соль. Маринованные куски курицы запанировать в муке, обмакнуть в яйцо и положить на раскаленную сковороду, залить курицу оставшимся яйцом и запечь в жарочном шкафу. 3. Подать с припущенным рисом, заправленным пассерованным луком.