Сало соленое в луковой шелухе

4 порции - 35 минут
: Свиное сало: 500 г Вода: 1 л Луковая шелуха: по вкусу Соль: 1,5 столовые ложки Лавровый лист: по вкусу Чеснок: 1 головка Черный перец горошком: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1011

  ккал

• Белки

  3,7

  грамм

• Жиры

  111,3

  грамм

• Углеводы

  3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Засыпать в кастрюлю луковую шелуху, добавить перец горошком, лавровый лист и соли. Залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить 5 минут, большую часть шелухи вынуть шумовкой из кастрюли. 2. Сало нарезать одинаковыми кусками и поместить в кастрюлю. После закипания варить 10-15 минут. Затем выключить огонь и дать постоять еще 10 минут. 3. Выложить сало в отдельную емкость, засыпать мелко нарезанным чесноком и тщательно перемешать. Сало остудить и поместить в морозилку.