Яблочный крамбл

6 порций - 30 минут
: Яблоко: 3 штуки Пшеничная мука: 175 г Сахар: 80 г Сливочное масло: 200 г Изюм: 50 г Кальвадос: ½ стакана Корица: по вкусу Ваниль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  525

  ккал

• Белки

  3,5

  грамм

• Жиры

  28,3

  грамм

• Углеводы

  50,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные, но и не слишком мелкие ломтики. Параллельно замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом. 2. Растопить немного сливочного масла на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится. 3. В отдельной емкости смешать руками муку с сахаром и 175 г сливочного масла до комкообразного состояния, выскоблить в тесто содержимое ванильных стручков и добавить корицу. 4. Разложить яблочные дольки по дну формы для запекания, полить жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпать поверх яблок изюм и покрыть тестом. Отправить в духовку, разогретую до 210 градусов, на двадцать минут. Подавать со взбитыми сливками или с мороженым.