Ирландский хлеб из пресного теста

2 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 200 г Разрыхлитель: ½ чайной ложки Геркулес: 50 г Сода: 1 столовая ложка Ростки пшеницы: 25 г Отруби: 25 г Соль: 1,25 чайные ложки Мед: 5 столовых ложек Пахта: 225 мл Патока: 1,5 столовые ложки Изюм: 50 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  744

  ккал

• Белки

  19,1

  грамм

• Жиры

  4,2

  грамм

• Углеводы

  162,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Нагреть духовку до 160 градусов. Положить на противень непригораемую пищевую бумагу и посыпать мукой. 2. Смешать все сухие ингредиенты в большой плошке. Добавить мед, изюм, патоку, пахту. Перемешать руками до получения мягкого теста. 3. Переложить тесто на поверхность, присыпанную мукой, и разделить на две части (предварительно посыпав на руки муку). Сформировать из теста шары. Поместить на пищевую бумагу и слегка придавить. 4. Запекать в духовке 30 минут, пока при похлопывании хлеб не будет звучать полым. Остудить на решетке.