Содовый хлеб из ржаной муки

4 порции - 40 минут
: Ржаная мука: 450 г Соль: 1 чайная ложка Сливки: 350 мл Сода: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  418

  ккал

• Белки

  13,2

  грамм

• Жиры

  11,3

  грамм

• Углеводы

  66,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогреть духовку до 230 градусов. Просеять муку, соль и соду в миску. Сделать колодец в середине и влить обезжиренные сливки — все в один прием. Замесить тесто (оно должно быть мягким, но не липким). 2. Когда все ингредиенты соединятся, положить тесто на доску, посыпанную мукой. Месить тесто несколько секунд. Переложить на большой противень и сформировать в круглую буханку высотой примерно 2,5 см. 3. Запекать в течение 15 минут, затем убавить температуру на 30 градусов и выпекать еще 20 минут до готовности. Хлеб готов, если, постучав по дну буханки, вы услышите глухой звук.