Картофель дофине с сыром стилтон

2 порции - 1 час
: Картофель: 3 штуки Сливки 40%-ные: 50 мл Мускатный орех: по вкусу Чеснок: 1 зубчик Сливочное масло: по вкусу Молоко: 100 мл Сыр стилтон: 100 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  425

  ккал

• Белки

  16,2

  грамм

• Жиры

  26,8

  грамм

• Углеводы

  32,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 150 градусов. 2. Нарежьте картошку на очень тонкие кружки. 3. Положите картошку в миску с молоком, сливками и натертым мускатным орехом. Посолите и поперчите и слегка перемешайте. 4. Натрите чесноком стенки 2 огнеупорных блюд (примерно 300 миллилитров каждая) и слегка смажьте сливочным маслом. 5. Выложите слой картофеля, затем посыпьте натертым сыром, затем опять слой картофеля, сыр и т.д. Закончите картофелем. 6. Разлейте соус со сливками на 2 блюда. 7. Сверху положите кусочки сливочного масла и запекайте 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой сверху. Проткните вилкой, если картошка еще твердая, поставьте в духовку еще на 10 минут. 8. Перед подачей дайте 10 минут постоять.