Зефир

4 порции - 1 час
: Желатин: 30 г Кислота лимонная: 1,5 чайные ложки Сахар: 1 кг Сода: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  1022

  ккал

• Белки

  6,5

  грамм

• Жиры

  0

  грамм

• Углеводы

  249,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Желатин залить 170 гр. холодной кипяченой воды и оставить на 2 часа. В 1 кг сахара добавить 130 гр. воды, довести до кипения, добавить разбухший желатин, перемешать и варить 5 минут. 2. Снять с огня, всыпать 1 чайную ложку соды и 1.5 чайной ложки лимонной кислоты. Взбивать миксером 40 минут. После этого можно выкладывать зефирины на лист.