Трюфели шоколадные элементарные

10 порций - 30 минут
: Темный шоколад: 200 г Сметана 35%-ная: 150 г Сливочное масло: 25 г Какао-порошок: 50 г Кокосовая стружка: по вкусу Ром: 2 столовые ложки Орехи: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  198

  ккал

• Белки

  2,8

  грамм

• Жиры

  14,5

  грамм

• Углеводы

  11,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мелко наломать шоколад в миске. Шоколад следует брать качественный, с высоким содержанием какао. 2. На медленном огне довести до кипения смесь жирной сметаны, масла и рома. Как только смесь подаст признаки закипания, вылить ее в миску с поломанным шоколадом. 3. Размешать/взбить все и спрятать в холодильник надолго. 4. Через несколько часов, когда смесь станет достаточно плотной, ее можно доставать и скатывать из нее небольшие шарики. 5. Шарики можно обвалять в толченых орехах, кокосовой стружке, какао-порошке или мелко нарезанном имбире, залить глазурью и пр. Можно также, по примеру рафаэлло, сунуть в середину орех. Получается пара-тройка десятков конфет. После приготовления их нужно хранить в холодильнике.