Фаршированный перец с каперсами, изюмом и кедровыми орешками

2 порции - 1 час 20 минут
: Сладкий перец: 4 штуки Белый хлеб: 150 г Оливковое масло: 250 мл Филе анчоуса: 4 штуки Оливки: 12 штук Чеснок: 2 зубчика Каперсы: 30 штук Кедровые орехи: 40 г Изюм: 40 г Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  2148

  ккал

• Белки

  94,9

  грамм

• Жиры

  163,2

  грамм

• Углеводы

  75,3

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Размочить хлеб в молоке. 2. Перемешать размоченный хлеб со всеми остальными ингредиентами. Поперчить. По желанию, посолить. 3. Разрезать перец вдоль пополам, удалить семена и сердцевину. 4. Наполнить половинки перца приготовленной начинкой, полить оливковым маслом, закрыть крышкой и запекать в нежаркой духовке 1 час. 5. Время от времени поливать оливковым маслом. 6. Подавать к столу в горячем или холодном виде.