Картофельные пирожки с грибами

4 порции - 30 минут
: Картофель: 1 кг Сушеные грибы: 100 г Лук репчатый: 2 головки Яйцо куриное: 2 штуки Панировочные сухари: ½ стакана Растительное масло: 4 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  582

  ккал

• Белки

  17,7

  грамм

• Жиры

  24,3

  грамм

• Углеводы

  76,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Картофель подготовить так же, как для картофельных котлет. 2. Для фарша сухие грибы промыть, сварить, мелко изрубить и поджарить на масле, затем добавить мелко нарубленный поджаренный лук, соль, перец и смешать. 3. Подготовленную картофельную массу разделать в виде небольших лепешек, на середину которых положить грибной фарш, соединить края лепешек, придавая пирожку форму полумесяца. 4. Смочить пирожки яйцом, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой с маслом сковороде. Отдельно подать грибной соус. Соус приготовить на грибном отваре, добавив в него сметану или томат-пюре. Такие пирожки можно приготовить и с овощным фаршем.