Слабосоленый лосось с соусом из белого вина

4 порции - 30 минут
: Слабосоленый лосось: 500 г Белое сухое вино: 200 мл Сливочное масло: 50 г Чеснок: 2 зубчика Кинза: 20 г Паприка: 1 чайная ложка Бальзамический уксус: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  372

  ккал

• Белки

  26,4

  грамм

• Жиры

  23,1

  грамм

• Углеводы

  2,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В сотейник налить вино и поставить на сильный огонь. Как только вино закипит, убрать пламя до минимума и кипятить двадцать-двадцать пять минут. Или до тех пор пока вино не выпарится наполовину. 2. Затем снять с огня, бросить в выпаренное вино кусок сливочного масла и вбить его в вино венчиком. Бросить туда же мелко нарубленные зубчики чеснока и крупно нарубленную кинзу, чайную ложку паприки, перемешать и залить соусом тонко нарезанные ломтики лосося.