Ирис с арахисом и шоколадом

4 порции - 30 минут
: Сливочное масло: 450 г Сахар: 2 стакана Соль: ¼ чайной ложки Арахис: 800 г Черный шоколад 70%: 230 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  2651

  ккал

• Белки

  56,7

  грамм

• Жиры

  203,6

  грамм

• Углеводы

  148,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смажьте маслом огнеупорную форму. 2. Растопите сливочное масло и добавьте сахар и соль, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной и не станет золотистого цвета. Нагрейте до 150 градусов, это займет 15-20 минут. 3. Немедленно добавьте 4 стакана цельных орехов и аккуратно переложите массу в форму, разровняйте и оставьте на 1 минуту. Затем быстро посыпьте измельченным шоколадом и оставьте, пока шоколад не расплавится, на 4-5 минут, разровняйте и посыпьте сверху измельченными оставшимися орехами. Поставьте в морозилку на 30 минут и разломайте на куски.