Салат из куриных сердец

4 порции - 30 минут
: Куриные сердца: 500 г Лук репчатый: 1 головка Соевый соус: 150 мл Смесь салатных листьев: 100 г Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Растительное масло: 50 мл

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  354

  ккал

• Белки

  24,3

  грамм

• Жиры

  25,4

  грамм

• Углеводы

  7,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Куриные сердца промыть в холодной воде, очистить от пленок и внутреннего кровяного сгустка. 2. Выложить сердца на бумажное полотенце и хорошо промокнуть. Они не должны быть мокрыми. 3. В нагретую сковороду налейте растительное масло, сердца и жарьте по 10 минут с каждой стороны. 4. Когда сердца хорошо прожарятся, добавьте соевый соус и тушите их в нем минут 5, периодически перемешивая. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Выньте сердца шумовкой и в оставшемся маслянно-соевом соусе обжарьте предварительно нарезанный лук. Лук лучше нарезать длинными тонкими полукольцами. 6. Обмойте салатные листья и просушите. В салатник выложите листья салата, сверху обжаренные сердца и лук. При желании можно полить все соусом, полученным после обжарки лука.