Сырное печенье

4 порции - 30 минут
: Пшеничная мука: 250 г Разрыхлитель: 1 столовая ложка Кайенский перец: щепотка Сливочное масло: 30 г Молоко: 185 мл Козий сыр: 40 г Тертый сыр пармезан: 40 г Рубленая петрушка: 2 столовые ложки Сыр чеддер: 40 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  410

  ккал

• Белки

  15,1

  грамм

• Жиры

  16,8

  грамм

• Углеводы

  49,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте маслом противень. 2. Просейте муку, разрыхлитель, щепотку соли и кайенский перец. Добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и руками перемешайте, чтобы смесь была похожа на сухари. Добавьте молоко и хорошо вымесите. По необходимости добавьте еще муку. 3. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольник размером 20х25 см. Посыпьте поверхность измельченным козьим сыром, затем пармезаном, тертым чеддером и в конце петрушкой. Начиная с длинной стороны, скатайте тесто в рулет. Разрежьте на 10 кусков толщиной 2 см, придайте каждому куску форму булочки так, чтобы начинка оказалась внутри. Переложите на противень с расстоянием между ними 2 см. 4. Пеките 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите на противне и подавайте теплыми.