Карп по‑венгерски

4 порции - 35 минут
: Карп: 1 штука Зеленый перец: 3 штуки Помидоры: 3 штуки Лук репчатый: 1 головка Яйцо куриное: 2 штуки Паприка: по вкусу Соль: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  252

  ккал

• Белки

  29,2

  грамм

• Жиры

  11,4

  грамм

• Углеводы

  9,2

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Карпа очистить от чешуи и внутренностей, удалить голову, хвост и плавники, тщательно вымыть. 2. Затем разделать рыбу на филе с кожей, но без костей. 3. Из головы и хвоста отварить крепкий бульон, добавить нарезанные лук, часть перца и помидоры, а также паприку и соль по вкусу. 4. Когда бульон будет готов (примерно через час) — погрузить в него нарезанное кусками филе и варить до готовности. Затем осторожно вынуть куски рыбы, бульон процедить и добавить в него желатин. 5. Куски рыбы разложить на блюде, залить бульоном и оставить застывать. Перед подачей к столу можно украсить блюдо зеленым перцем, помидорами и вареными яйцами.