Рубленая сельдь с сырым костным мозгом

4 порции - 30 минут
: Говяжьи мозги: 25 г Сливочное масло: 5 г Сельдь: 35 г

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  43

  ккал

• Белки

  2,2

  грамм

• Жиры

  3,9

  грамм

• Углеводы

  0

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Вымоченную в холодной воде и пропущенную через мясорубку сельдь смешать с протертым сквозь сито сырым костным мозгом, хорошо выбить и придать форму биточка или груши, после чего сверху из конверта красиво оформить размягченным сливочным маслом и поставить на холод.