Меренги с клубникой

4 порции - 1 час
: Яичный белок: 2 штуки Клубника: 450 г Сахарная пудра: 110 г Сыр маскарпоне: 250 г Мягкий творог: 200 г Сахар: 2 чайные ложки Ванильная эссенция: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  457

  ккал

• Белки

  10,2

  грамм

• Жиры

  26,4

  грамм

• Углеводы

  43,7

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Поместить яичные белки в миску, взбить до густой пены (начать взбивать с низкой скорости, увеличивая до максимальной, постепенно вводя сахарную пудру). 2. Ложкой выложить смесь на противень, выстланный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга, сверху сделать небольшие углубления. 3. Выпекать при 140 градусах в течение 30 минут. Меренгам дать остыть в духовке в течение 4 часов. 4. Взбить вместе сыр маскарпоне, творог, сахар, ванильную эссенцию. Крем готов. 5. Выложить ягоды на меренги, сверху положить крем.