Рубленое тесто на маргарине

4 порции - 20 минут
: Пшеничная мука: 250 г Маргарин: 200 г Вода: 1 стакан Соль: 1 чайная ложка Сахар: 1 чайная ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  594

  ккал

• Белки

  8,3

  грамм

• Жиры

  41,8

  грамм

• Углеводы

  48,8

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Hа доску просеивают муку, на нее кладут маленькие кусочки масла и мелко рубят ножом. Растворяют в холодной воде соль, сахар, соединяют с мукой и маслом и быстро вымешивают гладкое тесто. 2. Тесто накрывают салфеткой и держат несколько часов или до следующего дня в холодном месте. 3. Изделия из рубленого слоеного теста получаются менее рассыпчатыми и нежными, чем из раскатанного теста. 4. Перед выпечкой рекомендуется 2–3 раза раскатать тесто и сложить его в 3–4 слоя.