Кольраби с рисом и мясом

6 порций - 30 минут
: Кольраби: 1 штука Мясо: 300 г Рис: ½ стакана Лук репчатый: 1 головка Пшеничная мука: ½ стакана Томатная паста: ½ столовой ложки Растительное масло: ½ стакана

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  352

  ккал

• Белки

  12,9

  грамм

• Жиры

  21,9

  грамм

• Углеводы

  28,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Кольраби натереть на крупной терке. 2. Мясо порезать на маленькие кусочки и обжарить на растительном масле в сотейнике или в посуде для приготовления плова. (Все готовится на медленном огне) 3. К обжаренному мясу добавить тертую кольраби и немного воды на дно. Тушить минут 10, после чего засыпать рис и тушить также почти до готовности, по необходимости добавляя воду. 4. Когда рис будет почти готов, его надо залить соусом. Соус: муку подсушить на горячей сковороде, добавить растительное масло, затем обжарить с томатом. После добавить воды и все перетомить вместе. 5. Обжарить мелко нарезанный лук и добавить в соус. Вылить соус в сотейник с кольраби. Соус должен закрывать рис, как при приготовлении плова. 6. Тушить до готовности риса. Соль, перец, приправы по вкусу.