: Куркума: 10 г Длиннозерный рис: 150 г Оливковое масло: 50 мл Лук репчатый: 1 головка Чеснок: 3 зубчика Куриная грудка: 350 г Свежий красный перец: 1 штука Чоризо: 150 г Зеленая стручковая фасоль: 250 г Белая рыба: 250 г Мидии в ракушках: 350 г Белое сухое вино: 250 мл Креветки: 250 г Куриный бульон: 150 мл Кальмары: 250 г
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
364
ккал
-
Белки
38,9
грамм
-
Жиры
13,3
грамм
-
Углеводы
17,8
грамм
1. В большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите. 2. В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния. 3. Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего. 4. Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут. 5. Добавьте нарезанную рыбу, креветки и мидии и тушите 8 минут. 6. Залейте все вином и бульоном и доведите до кипения. Тушите 1 минуту и добавьте рис. 7. В чистой сковороде хорошо разогрейте 10 мл масла и выложите кальмары, нарезанные кольцами. Жарьте около 45 секунд. 8. Добавьте кальмары к остальным ингредиентам, посыпьте специями, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.
Комментариев нет:
Отправить комментарий