Морской черт с молоком

<h6><b>6 порций - 20 минут</b></h6><p><br></p><p><b>Ингредиенты:</b></p><p>Филе морского черта: 1,5 кг </p><p>Сливочное масло: 25 г </p><p>Лук репчатый: 1 головка </p><p>Пшеничная мука: 1,5 столовые ложки </p><p>Молоко: 750 мл </p><p>Томатный соус: ½ столовой ложки </p><p>Морская соль: по вкусу <br> <p class="g-h6"><br></p><p class="g-h6"><b>ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ</b></p> <ul class="nutrition__list"> <li> <p class="nutrition__name">Калорийность 304 ккал</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Белки 41,7 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Жиры 10,6 грамм</p> </li> <li> <p class="nutrition__name">Углеводы 11,2 грамм</p> </li> </ul> <i class="nutrition__calculation">* Калорийность рассчитана для сырых продуктов</i> <br></p><p><br></p><p><b>Пошаговый рецепт:</b></p><p><b>1.</b> Если у вас есть возможность, попробуйте раздобыть позвоночник морского черта. </p><p><b> 2.</b> В сковороде растопите сливочное масло. Выложите мелко нарубленный лук и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, минут 10, чтобы лук стал мягким и полупрозрачным. Вмешайте муку и продолжайте помешивать. </p><p><b>3. </b>Через пару минут постепенно — небольшими порциями — влейте молоко, затем томатный соус, положите (если нашелся) позвоночник и слегка приправьте все солью. Разрежьте филе на шесть стейков, посолите и положите в соус. </p><p><b>4.</b> Варите, не доводя до кипения, 8 минут до готовности. Перед подачей на стол извлеките из сковороды рыбий хребет.</p>