Кальмары с солью и перцем

2 порции - 20 минут
: Арахисовое масло: 300 мл Кальмары: 500 г Морская соль: 2 столовые ложки Черный перец горошком: 2 столовые ложки Кукурузный крахмал: 75 г Лимон: 1 штука

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  2072

  ккал

• Белки

  125,1

  грамм

• Жиры

  155,2

  грамм

• Углеводы

  45,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Кальмаров порежьте кольцами, щупальца можно не нарезать. Растолочь перец и соль в ступке до состояния мелкой крошки. В полиэтиленовом пакете или пластиковом контейнере смешать крахмал, соль и перец. Добавить кальмаров и встряхнуть, чтобы кольца покрылись ровным слоем смеси. 2. Разогреть масло в кастрюле или глубокой сковороде. В течении 1 минуты обжаривать кольца до хрустящей корочки, чтобы внутри мясо оставалось нежным. Указанное количество кальмаров получится обжарить примерно в четыре приема. 3. Выложить на блюдо и сбрызнуть лимоном. Есть сразу.