Чили кон карне с тортильями

4 порции - 30 минут
: Специи: ½ чайной ложки Молотый тмин: 2 чайные ложки Молотый перец чили: 2 чайные ложки Паприка: 1 чайная ложка Лук репчатый: 1 головка Растительное масло: 1 столовая ложка Чеснок: 2 зубчика Красный перец чили: 2 штуки Говяжий фарш: 500 г Консервированные помидоры: 400 г Томатная паста: 2 столовые ложки Красная консервированная фасоль: 425 г Орегано: 1 столовая ложка Говяжий бульон: 250 мл Сахар: 1 чайная ложка Тортильи: 4 штуки Гуакамоле: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  654

  ккал

• Белки

  35,4

  грамм

• Жиры

  32,4

  грамм

• Углеводы

  55,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте маленькую сковороду на среднем огне и обжарьте тмин, специи, молотый чили и паприку в течение 1 минуты. Переложите на тарелку. 2. Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный лук 2–3 минуты до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный чили, жарьте еще 1 минуту. Добавьте мясо и жарьте на сильном огне 4–5 минут до золотистого цвета, разбивая комки. 3. Добавьте помидоры, томатную пасту, фасоль, бульон, орегано, сахар и специи. Уменьшите огонь и тушите, помешивая, 1 час. Посолите и подавайте с тортильями и гуакамоле.