Шукрут с яблоками и виноградом

8 порций - 30 минут
: Лук репчатый: 1 головка Сливочное масло: 2 столовые ложки Шукрут: 1,799 кг Красные яблоки: 2 штуки Белое сухое вино: 1 стакан Коричневый мягкий сахар: 1 столовая ложка Белый виноград: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  232

  ккал

• Белки

  4,4

  грамм

• Жиры

  5,5

  грамм

• Углеводы

  39

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Мелко нарежьте лук и пассеруйте в сливочном масле на среднем огне, иногда помешивая, примерно 6 минут до золотистого цвета. Добавьте слегка отжатый шукрут, нарезанные небольшими кусочками яблоки и вино, доведите до кипения. 2. Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, помешивая, примерно 2 часа, пока капуста не станет очень мягкой. 3. Добавьте сахар и по 0,5 чайные ложки соли и черного перца. Перед подачей в каждую порцию добавьте по несколько виноградин.