Апельсиновый пудинг с безе

6 порций - 1 час
: Молоко: 500 мл Сливочное масло: 50 г Толченые сухари: 140 г Тростниковый сахар: 120 г Цедра апельсина: 4 столовые ложки Апельсиновый маринад: 210 г Яйцо куриное: 5 штук Мед: 1 чайная ложка Взбитые сливки: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  472

  ккал

• Белки

  11,5

  грамм

• Жиры

  15,8

  грамм

• Углеводы

  74,1

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом огнеупорную форму объемом 1,25 литра. 2. Смешайте молоко и сливочное масло в кастрюле и нагревайте на маленьком огне, пока масло не растворится. В большую миску выложите сухари, 1 столовую ложку сахара и цедру. Добавьте молочную смесь, перемешайте и оставьте на 10 минут. 3. Слегка взбейте яичные желтки и добавьте к молочной смеси. Выложите массу в приготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. 4. Смешайте мармелад и мед в кастрюле и нагревайте на маленьком огне до размягчения. Полейте сверху пудинг. 5. В сухой миске взбейте белки в крепкую пену, добавьте сахар и взбивайте, пока сахар не растворится. Выложите белки сверху на пудинг и запекайте еще 12-15 минут до золотистого цвета. Подавайте теплым со взбитыми сливками.