Салат с яблоком и сидром под соусом из расплавленного сыра камамбер

2 порции - 50 минут
: Яблоко: 110 г Салат ромен: 1 штука Рукола: 25 г Сыр камамбер: 250 г Сметана: 2 столовые ложки Сухой сидр: 1 столовая ложка Ржаной хлеб: 50 г Оливковое масло: 1 столовая ложка Чеснок: 1 зубчик

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  573

  ккал

• Белки

  29,4

  грамм

• Жиры

  43,1

  грамм

• Углеводы

  16,4

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Нарезать хлеб маленькими кубиками, положить в миску, добавить оливковое масло и измельченный чеснок, тщательно перемешать. Выложить хлеб на противень и запекать в течение 10 минут при температуре 180 градусов, до золотистого цвета. Остудить. 2. Смешать листья салата ромен и руколы, выложить на тарелки. Нарезать яблоки ломтиками, не снимая кожуры, и положить в отдельную миску, сбрызнуть сидром. После этого яблоки нужно обсушить и положить на листья салата. 3. Охлажденный сыр разрезать пополам, очистить его, отделив корку от мягкой части. Затем положить в небольшую кастрюлю, добавить сметану и поставить на медленный огонь. Разогревать в течение 3–4 минут, постоянно помешивая венчиком, до получения однородной массы. Добавить сидр, если сыр невыдержанный. Важный момент — сыр должен расплавиться, но не свариться. 4. Равномерно полить салат заправкой и украсить гренками. Подать на стол.