Слоеный пирог с творогом, медом и лимонной цедрой

6 порций - 1 час 20 минут
: Пшеничная мука: 200 г Сливочное масло: 9 столовых ложек Уксус: ½ столовой ложки Соль: щепотка Творог: 500 г Яйцо куриное: 3 штуки Мед: 3 столовые ложки Сахар: 4 столовые ложки Лимон: 1 штука Вода: 4 столовые ложки

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  597

  ккал

• Белки

  21,6

  грамм

• Жиры

  37,6

  грамм

• Углеводы

  43,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Смешать для теста 1 столовую ложку растопленного сливочного масла с теплой водой, уксусом и 1 щепоткой соли. Всыпать в жидкость муку и размешать до однородного состояния. 2. Разделить тесто на 9 равных частей, раскатать из них тонкие лепешки одинакового размера и дать подсохнуть. 3. Тем временем, теркой снять с лимона цедру. 4. Взбить венчиком или вилкой 3 яйца и тщательно смешать с мягким творогом. Добавить в смесь 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и размешать миксером до однородного состояния. 5. Добавить в творожную смесь подогретый мед, сахар, щепотку соли и лимонную цедру и снова перемешать. 6. Смазать стенки и дно формы для выпечки сливочным маслом. Поместить в форму первую лепешку, на нее равномерно выложить 1/8 творожной смеси и накрыть второй лепешкой. Далее выложить вторую часть творожной массы, накрыть третьей лепешкой и так собрать весь пирог. Верхнюю лепешку щедро смазать маслом. 7. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, примерно 40 минут.