Маринованные креветки с сальсой из манго и чили

6 порций - 35 минут
: Лимонный сок: 4 столовые ложки Оливковое масло: 4 столовые ложки Морская соль: 1 чайная ложка Укроп: 3 столовые ложки Очищенные креветки: 1 кг Рукола: 150 г Манго: 450 г Красный перец чили: 1 штука Красный лук: 1 головка Лимонная цедра: 1 столовая ложка

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  348

  ккал

• Белки

  33,1

  грамм

• Жиры

  17,4

  грамм

• Углеводы

  11,9

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. В большой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, морскую соль и мелко нарезанный укроп. Добавьте креветки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 1 час. 2. Разогрейте гриль. 3. Жарьте креветки на гриле 2-4 минуты, перевернув 1 раз, до розового цвета, но мягкого состояния на ощупь. Переложите на тарелку и оставьте остывать. 4. В миске смешайте нарезанные манго, мелко нарезанные лук и чили и лимонную цедру. 5. Выложите листья руколы на тарелки, положите небольшое количество сальсы, а сверху положите креветки. Посолите и немедленно подавайте.