Котлеты из красной и белой рыбы

4 порции - 30 минут
: Филе лосося: 350 г Филе трески: 350 г Белый хлеб: 150 г Петрушка: 3 стебля Укроп: 3 стебля Лук репчатый: 2 головки Яйцо куриное: 2 штуки Молоко: 150 мл Панировочные сухари: 1 стакан Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

• Калорийность

  541

  ккал

• Белки

  46,5

  грамм

• Жиры

  12

  грамм

• Углеводы

  62,5

  грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1. Оба филе по отдельности порубить в блендере. Хлеб очистить от корки и размочить в молоке. Лук мелко порезать и обжарить. 2. Хлеб отжать, смешать с луком и разделить на две части. Одну часть вместе с яйцом и порубленной зеленью добавить в белый фарш, вторую часть с яйцом — в красный, приправить. 3. Из красного фарша сделать лепешки диаметром примерно 7 см. На каждую лепешку положить по кусочку белого фарша, обернуть, свернув шарики. Обвалять в панировке и жарить во фритюре 6–8 минут на умеренном огне.